モスバーガー「客離れが止まらない!なんで!?」ネット上の声は?

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国内店舗数2位のハンバーガーチェーン「モスバーガー」が客離れで苦しんでいます。

一方、マクドナルドは一時はかなり落ち込んでいましたが、CMやSNSなどを利用したキャンペーンなどで盛り返しましたね。

モスバーガーが落ち込んできている原因について、ネット上では様々な声があがっています。

モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4~12月期)決算を発表した。売上高は544億円(前年同期比0.8%増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6%減)と減益で着地した。

減益の主な要因は、牛肉など食材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。

■SNSを通じた販促が不十分

モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月~2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1%減。こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。

競合の日本マクドナルドは、ここ2年ほど、話題の拡散を狙ってツイッターを中心とした宣伝にシフトしている。昨夏に仕掛けたキャンペーンは「マック」と「マクド」の2つの愛称を懸け、東京・大阪それぞれをイメージしたバーガーどちらを支持するかをツイッター上で競うというものだった。キャンペーンに参加すると商品のクーポンが届くという仕組みで客数増につなげた。

一方、モスバーガーはテレビCMを打ったりしているが、ツイッターなどSNSを通じた商品訴求が不十分だ。同社は国産野菜の使用や、健康を意識した商品開発で知られるほか、ここ数年はご当地色を打ち出したメニューを強化している。だが、モスフードサービスの中村栄輔社長は昨年11月の中間決算説明会で「自分たちの強みをもっとアピールしていく必要がある」と販促の弱さを認めている。

さらに、過去5年の間は、2013年10月と2015年5月に食材価格などの高騰を理由に、商品の値上げに踏み切っている。特に2015年の値上げでは全商品の約9割を対象に10円~70円引き上げ、看板商品の「モスバーガー」は340円から370円に値上げした。度重なる値上げによって客離れを招いた面もある。

引用元:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180218-00209063-toyo-bus_all

 

以下、ネットの反応

名無しさん
手作り感や素材で高くなるのは仕方ないと思うけど、サイドメニューやドリンク類もクソ高いから800円出しても全く腹が満たせてない感が半端ない。
マクドナルドみたいにたまに安くしても、あの厨房では捌けないから客を待たすだけだし、客を必要以上に呼ぶ事も出来ないから八方ふさがりだと思うけどね。
モスって、ファーストフードと言うよりレストランの位置づけな点も中途半端感がある。
それなら、スターバックスみたいな位置づけも兼ねて早く捌けるドリンク類の価格や質の向上に重点を置くべきだと思うけどね。
これ以上、客単価を上げたら間違いなく衰退していく。
名無しさん
家の近くのモスも閉店した。素材にこだわりは変わらないが、
お得感に乏しいのが原因ではないかと思う。
名無しさん
国産野菜だろうが、こだわりのなんだろうが、高い。高すぎて買えないとかじゃないけどセットにしてもお腹いっぱいにならないし、なら別のもの食べたほうがいいやってなっちゃう。
注文入ってから作るから時間がかかる。
名無しさん
うまいけど 高いし遅い
これぐらい金だすなら 普通にファミレス行ったほうがいい
名無しさん
1サラリーマンとしての意見だが、モスって確かにマクドやケンタッキーより美味しい。けど値段がだいぶ高いしクーポンも少ない。通う割合としてマックケンタッキーに3-4回行ってモスに一回いくかないか。でもやっぱり美味しいからもっと通いたい。値段さげて!かクーポン増やして!
名無しさん
味は完全にモスの方がうまい。が、高い。
そもそも今のスタイルでお客さんがたくさん来てもまわらないと思うけど。
増やしたいならノーマルハンバーガーとかホットドッグだけ少し安くするとかクーポン充実したりしないとね。
名無しさん
単純に、値段が高い。確かにマックなどよりおいしいし健康思考などもわかるが、そうそういつも食べるわけではないからあんまり高いとそりゃ徐々に行かなくなってしまうよね。。
名無しさん
モスバーガーのハンバーガー美味しいけど、出来るの遅いし、ソースが垂れて食べにくい。前に比べて小さくなった。どうしてもマックに行く。もう少しリーズナブルな食べ物が登場したらいいと思う。セットだけて千円ぐらいなってしまう。
名無しさん
24時間営業のマクドナルドと早い店でも朝8時からのモスバーガーでは勝負にならない。又、店によって中に入っている野菜の量が少ない店がある。一度抜き打ち検査した方がいいと思うよ。値段は高い、パティが以前より小さくなってる、注文してから待たされる、これで中の野菜が少ないと誰も買いに行こうとは思わないよ。
名無しさん
増やしたメニューは美味くない。
基本のモスバーガー、ポテト、クラムチャウダーを更に吟味して欲しい。
マックと違う、ちょっと、高級路線で行って欲しい。
安さやメニュー数で勝負したら負ける。
名無しさん
みなさん気がついてるかもしれませんが、モスバーガー昔に比べて明らかにボリューム無くなったんですよ。
だから少し高くても、美味しくてボリュームあってお腹いっぱいになってたし、食材も安心で手作り感もあるし良かったから、必ずハンバーガーはモスバーガーにしてたのですが、
近年採算考えてか、サイズが小さくなった気がしてお腹いっぱいにならないので、
好きでもないマクドナルドに行ってしまうのです…
名無しさん
去年のクリスマスにモスチキン買ったけど、
思ったよりボリュームなくて、
これならコンビニチキンでもいいやって思った。
ライバルはマックだけじゃない。
名無しさん
客離れの一人です。理由は値段が高いのと、待ち時間。たかだかハンバーガーを買うのに待たせすぎる。待たせてもうまいなら待つが、看板のモスバーガーの品質劣化。味が落ちたのとサイズが小さくなって値上げ。そりゃ行きませんよ。高いならフレッシュネスという選択肢もあるしね。
名無しさん
サイズ感がとにかく小さすぎ。それなりのお金出してもお腹いっぱいにならないから、いつからか、もう行かないと決めました。
名無しさん
高いんだよなぁ、味はいいんだけど。
それでいてクーポンとかもないから、行く機会は必然的に減る。
サイドメニューのポテトも高いし、モスチキンも年々高くなってる。前にあった好物だったフランクフルトは廃止されたし
代わりに一時期ホットドッグが少しミニサイズながら安く提供されたけど、すぐ元の値段に戻ったし
味の拘りとかがウリだろうけど、そのプライドの筈の味の為に値段が高騰したり、サイドメニューが減るのは忍びない
たまにクーポンでもあればいいんだけどね
名無しさん
マクドナルドが苦境に立たされた時に勝負に出るべきだったのかな?と今になって思う。シンプルなメニューを入れ価格を下げ、提供時間を短縮するとか…。消費者は結局「安い、早い」なら味は「そこそこ」でも来るからね。育ち盛りの子供がいる我が家みたいな4人家族でモスに行くと高校生の息子は1セットでは足りないし単品追加…。ちょっと高いな〜レベルではなく、めっちゃ高いな〜ってなる。
名無しさん
ハンバーガーが高いのは理解するが、モスはサイドメニューやドリンクも高すぎる。まずそのあたりから改めてはどうか?
マックはほぼ常にポテトかナゲットの目玉サイドメニューの安売りクーポンをバラ撒いてるし、ドリンクも無料のバラ撒きや、100円からと敷居が低い。
クオリティ路線を主張するのとドリンクの高さは一致しませんよ
名無しさん
販促のせいでは無く値上げのせいです!
前回の値上げから急に高く感じる様になった。
ランチでもお腹が程々満足するまで食べると税込1200円位になる。その価格払うならちょっとしたレストランで手の込んだランチセットが十分食べられる!

モスカードも持っているし以前は月2で利用していましたが、今や余り食べたいとすら思わなくなった。つまりモスにはその位のまでの価値しかなかったと言う事です。
コーヒーやポテトの味もケンタの方が美味しいです。
味やボリュームに見合った価格を越えると急に客足途絶えるものです。
名無しさん
ハンバーガーチェーンとしては美味しいとは思うが、値段が高い。
手作りで国産野菜でとなると仕方がないのかもしれないが、他ジャンルのお店と比べても高すぎる。
名無しさん
味はマクドより断然おいしいんだけど、やはり価格と量かなぁ。。ファミリー層は質より量だからハッピーセットも子どもが楽しみにしてるし安く済むからマクド行っちゃうよね。。
大学生やOL、単身者を狙ったおしゃれな感じにしてったらいいのかも。スタバみたいに書店と提携してカフェ的にするとか。カフェメニューみたいなん増やすとか。
名無しさん
貧乏人には高すぎる。
金持ちは
他に
旨いものが
たくさんある。
名無しさん
モスバーガーが生き残れるとしたら、とにかくもっと大きくしてみたらいいんじゃない?アメリカンなサイズに。味はそのままで。セットが1000円してもお腹が死ぬほどいっぱいになるんだったら行きたいと思う。
名無しさん
高い。お腹いっぱいにしようと思ったら、回転寿司とか、安い焼き肉ならいける金額になる。マックも高級路線に走った時失速したけど、日本はハンバーガーやサンドイッチの地位がそれほど高くない。この金額だすなら他にってなってしまう。
名無しさん
美味しくて一時期は新作出るたび夢中で通ったけど、そういや最近行かないなぁ。店の前でやめたことも。900円あったら普通にランチ行けるしな。値下げは首をしめるし不味くなったら意味はない。コーヒーのおかわり自由とかなら行くかも
名無しさん
今のモスなら、ファミレスやココイチの方が、お得な感じがしてしまう。ハンバーガーはあの値段で良いが、ポテトなどサイドメニューが、ぼったくりに思える。
これじゃダメだ。
名無しさん
やっぱりな。ていうのが一番印象。2年に一回行くかどうかかな、子達も待たされるのに不満、大人はボリュームがないし不満。4人本気で腹を満たしにいくと軽く5000円弱使う。会計で少し恥ずかしいくらい高い。店内の高級感のなさが価格についていってないことも会計時に恥じらいを増幅する感じ。美味しいんだけど、本当残念。
名無しさん
もうハンバーガーショップというよりハンバーガーレストランにすれば。。
名無しさん
美味しいんだけど…出来るのが遅いし値段も高いし最近はハンバーガーが小さいから何も満足できなくなってしまった。
名無しさん
テリヤキチキン、モス野菜バーガー、ロースカツバーガー、期間限定のとびきりベーコンのバーガーとか結構好きなのもあるんだけど。
でもチリドックやポテト、チキンナゲットは味が変わった気がして食べなくなった。
名無しさん
モスバーガーは単純に高い。
こだわりは分かるけど、少しは時代の流れに合わせないと。
今の時代、高い商品は中々買わないよ。
リーズナブルな値段の商品を取り込んでいかない限り、減少傾向は止まらないね。
そこを経営陣が英断を下せるかどうかに掛かってる。
名無しさん
たまには行きたいけど、おやつにしかならない。1人1000円払うなら他の選択肢がある。
名無しさん
モスバーガーは美味い。(^-^)
けどサイドメニューはマクドナルドと大差ない。
ドリンク類は同じだと思う。。
この価格がマクドナルドとかけ離れているのが問題なのではないでしょうか。。
セットで食べたらその辺の定食より高いのではバーガーチェーン店の役回りを果たせていないように思います。
名無しさん
モスは頻繁に行くお店じゃなくて、たまに行くご褒美感な感じ。
頻繁に訪問するにはお得メニューみたいなものが欲しい。
ただ、そういったものがなくても昔のモスは売れてたのなら、ブランドの強化も必要かとも思う。
例えば、モスチキン。
ああいったチキンは専門店以外ではモスが先駆けだったと思うが、十年くらい前から肉がカスカスで不味い。
たまに食べるが相変わらず。今やコンビニチキンのほうが安くてうまい。多分、売上が下がってるアイテムだと思うが、改良してる様子が見受けられない。
あと、モスチキンは中国産なのも、ブランドを下げる影響になってるだろう。こういった産地を見直しブランド力アップするのも、一定顧客を戻す作戦にもなると思う。
名無しさん
モスがマックより旨いのなんか皆知ってる。
それでも毎日外食の営業マンの立場から言えば、モスは行かない。おいしいけど、とにかく高い、量が少なくて満足できない、提供時間が遅すぎる。
気軽に寄れないロイホみたいなイメージ。
頑張って欲しいけど、抜本的な改革が必要と思う
名無しさん
値上げが響いた。
揚げ物、ドリンクは割安感出さないとメインが売れない
名無しさん
マックもそこそこうまいし、モスは高いがクーポンで安くもあまりないし、モスの必要性がなくなってきたんだよな。丁寧はよいけど、なんか物足りない
名無しさん
近所のモスヘ行かなくなった理由は店員の態度が悪いから。
ただ今の時代金額と満足度が見合わなくなってきてるんだろうな。
時々行くけど高いなあって思う。同じ値段で食べれるものにしたら量が少ないし。でも味は好きだから100%行かないってことはない。
チェーン店としてやっていくなら一定数の客が必要だから、高いイメージがあると難しいだろうな。
このうまさならあの値段も納得って思わせないとしんどいな。
名無しさん
とても美味しい。美味しくて大好きだけどコスパが低い。
高くて、待たされても店内がゆったり寛げる空間であれば納得できる。価格に見合うだけのリッチ感があれば。
でもあの狭っ苦しさはいただけないや。味が良ければお金を出す時代ではない。値段と体験のアンバランスを解消しないと。
名無しさん
>当時の櫻田厚社長(現会長)が、初期の頃にFC契約をして惰性で経営しているオーナーに対し「なんとなく経営をしているのでは困りますよ」と話し、契約打ち切りを断行した。
ボクはここにモスの分岐点があったような気がします。FC店に何か特色が出せるような施策が本部として出来ていたか?本部はFC店へ魅力的な商品展開をプレゼン出来ていたか?
一言で言えば答えはNOだったんじゃないかと思います。FC店に責任転嫁したんです。
打ち切られたオーナーとその取り巻きが一般のお客様になってモスにやってきますかね?これまた答えはNOでしょう。
つまり、FC展開には限界があり、経営者の意思は100%伝わらないということであり、その責任は本部にあるということです。
価格、店舗展開の戦略、ニーズ・・何処かを読み違えているのだと思います。
名無しさん
マックよりモスの方が好きだし、国産という安心感もあるので値段の高さは妥当かなと納得はしています。ただ、それ以上にマックが最近美味しくなってきたんだよね。
以前の安くて冷たくて不味いイメージのマックなら、モスも安泰だったかもしれません。マックが努力してる間に客の為に何もして来なかったモスっていうイメージはあるかな。。。
あと、やっぱ子供がハッピーセット好きなんだよね。。。
名無しさん
新商品、美味しくなかった。定番商品も味が落ちてる。足が遠のくのは仕方ない。
名無しさん
質と量に対しての割高感がどんどん上がってるんだよね。
モスチキンは中国産のままだし、ナゲットもソース別売りだし、
バーガーは小さくなって満足感減ったし、ポテトもLでやっと足りる量だし。
先日モスしか選択肢ない状況だった時に久々行ったら
安い方のチーズバーガー+ポテトLセット+ナゲット+ソースで1000円超えた…。
名無しさん
昔のモスバーガーの大きさと、お肉に戻して欲しい️
名無しさん
30年以上前ですがテリヤキバーガーとか¥230円ぐらいだった。その頃はよく食べてたが、今は高いのと遅いのとメニュー注文の煩わしさで、ここ10年以上行ったことない。
が、マックがベストではない。
名無しさん
高すぎ
たかがハンバーガーにそんな出さない
名無しさん
価格下げ→クオリティ下げでは泥沼にはまる。あえて逆張り、高級路線でも良い。ただし食材のサイズ感と味については現状物足りないから、黄金期をしっかり振り返り、「モスらしさ」の回復を。他の人も書いてるが、新メニュー開発で迷走するのではなく、基本メニューの充実・深化を。朝モスに通常モスバーガー投入を(朝の1食分として機能するボリューム感)。
新規顧客開拓ではなく、固定リピーター手放さない戦略へシフトを。彼らに「えこひいき感」に浸ってもらえるようなサービス(コーヒーお代わり券(権)、限定スイーツなど)の開発を。他業種とコラボして、クーポン発行などで目を引く、ツタヤと牛角のコラボのように。完全禁煙、もしくは分煙壁で完全遮断を。賭けだが、長期滞留ありに転換し、店内勉強OKにして学生らを取り込んでもいい。
店内フリーペーパー「モスモス」置いてた頃から愛用している、25年来の古参モスファンからの意見でした。
名無しさん
商品価格と商品価値の関係が上手くいっていない。マクドナルドなどは基本セットありきの価格設定だが、モスは単品ありきでセットにした方が割高感が出てしまう。しかし、ハンバーガー屋はメインのハンバーガーをいくら売っても儲けにくいのは常識で、サイドメニューを捌かなければ利益になりにくい。商品の差別化は大切だが、システムは馴染んだシステムにした方が良い。ポテトとドリンクをつけるのに本体価格を上回るような負担感があるのは間違いだ。いくら美味しくて、高品質でもお値段以上と感じて貰えなければリピーターには繋がらない。今のモスバーガーは毎日ではなくたまに思い出した時に食べると美味しいハンバーガー屋さんになっていて、居場所になれていない。
名無しさん
味は美味しいけど何より高いし、バーガー自体も他のバーガーショップと比べて小さいと思う。男の子達はよくそれで足りるなーと思うくらい。かといってマックの100円バーガー2個食べるみたいなことも値段考えるとできないし。
同じ値段出すならフレッシュネスか、潔くバーガー諦めて普通のお店に行きたいな。
名無しさん
SNSなどのUP不足では無い。
全ての人が見たりやったりしていませんが?
近所にないし、確か駅前などには出店し無いんですよね、都心部では見かけないから数回しか食べたことありません。
学生などが安くお腹を満たす料金体系にし無いといくらネットで情報を出しても厳しいと思う、インスタ映え?あるかな
名無しさん
国産で安心なイメージだったけど、原産国をよくよく調べると、ガッカリしました。好きだったモスチキンもオニオンフライも中国産。
一部野菜は店内で個人名まで宣伝してるのに、、、悪意を感じたので最近は行ってません。
 

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