モスバーガー「客離れが止まらない!なんで!?」ネット上の声は?
国内店舗数2位のハンバーガーチェーン「モスバーガー」が客離れで苦しんでいます。
一方、マクドナルドは一時はかなり落ち込んでいましたが、CMやSNSなどを利用したキャンペーンなどで盛り返しましたね。
モスバーガーが落ち込んできている原因について、ネット上では様々な声があがっています。
モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4~12月期)決算を発表した。売上高は544億円(前年同期比0.8%増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6%減)と減益で着地した。
減益の主な要因は、牛肉など食材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。
■SNSを通じた販促が不十分
モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月~2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1%減。こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。
競合の日本マクドナルドは、ここ2年ほど、話題の拡散を狙ってツイッターを中心とした宣伝にシフトしている。昨夏に仕掛けたキャンペーンは「マック」と「マクド」の2つの愛称を懸け、東京・大阪それぞれをイメージしたバーガーどちらを支持するかをツイッター上で競うというものだった。キャンペーンに参加すると商品のクーポンが届くという仕組みで客数増につなげた。
一方、モスバーガーはテレビCMを打ったりしているが、ツイッターなどSNSを通じた商品訴求が不十分だ。同社は国産野菜の使用や、健康を意識した商品開発で知られるほか、ここ数年はご当地色を打ち出したメニューを強化している。だが、モスフードサービスの中村栄輔社長は昨年11月の中間決算説明会で「自分たちの強みをもっとアピールしていく必要がある」と販促の弱さを認めている。
さらに、過去5年の間は、2013年10月と2015年5月に食材価格などの高騰を理由に、商品の値上げに踏み切っている。特に2015年の値上げでは全商品の約9割を対象に10円~70円引き上げ、看板商品の「モスバーガー」は340円から370円に値上げした。度重なる値上げによって客離れを招いた面もある。
引用元:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180218-00209063-toyo-bus_all
以下、ネットの反応
マクドナルドみたいにたまに安くしても、あの厨房では捌けないから客を待たすだけだし、客を必要以上に呼ぶ事も出来ないから八方ふさがりだと思うけどね。
モスって、ファーストフードと言うよりレストランの位置づけな点も中途半端感がある。
それなら、スターバックスみたいな位置づけも兼ねて早く捌けるドリンク類の価格や質の向上に重点を置くべきだと思うけどね。
これ以上、客単価を上げたら間違いなく衰退していく。
お得感に乏しいのが原因ではないかと思う。
注文入ってから作るから時間がかかる。
これぐらい金だすなら 普通にファミレス行ったほうがいい
そもそも今のスタイルでお客さんがたくさん来てもまわらないと思うけど。
増やしたいならノーマルハンバーガーとかホットドッグだけ少し安くするとかクーポン充実したりしないとね。
基本のモスバーガー、ポテト、クラムチャウダーを更に吟味して欲しい。
マックと違う、ちょっと、高級路線で行って欲しい。
安さやメニュー数で勝負したら負ける。
だから少し高くても、美味しくてボリュームあってお腹いっぱいになってたし、食材も安心で手作り感もあるし良かったから、必ずハンバーガーはモスバーガーにしてたのですが、
近年採算考えてか、サイズが小さくなった気がしてお腹いっぱいにならないので、
好きでもないマクドナルドに行ってしまうのです…
思ったよりボリュームなくて、
これならコンビニチキンでもいいやって思った。
ライバルはマックだけじゃない。
それでいてクーポンとかもないから、行く機会は必然的に減る。
サイドメニューのポテトも高いし、モスチキンも年々高くなってる。前にあった好物だったフランクフルトは廃止されたし
代わりに一時期ホットドッグが少しミニサイズながら安く提供されたけど、すぐ元の値段に戻ったし
味の拘りとかがウリだろうけど、そのプライドの筈の味の為に値段が高騰したり、サイドメニューが減るのは忍びない
たまにクーポンでもあればいいんだけどね
マックはほぼ常にポテトかナゲットの目玉サイドメニューの安売りクーポンをバラ撒いてるし、ドリンクも無料のバラ撒きや、100円からと敷居が低い。
クオリティ路線を主張するのとドリンクの高さは一致しませんよ
前回の値上げから急に高く感じる様になった。
ランチでもお腹が程々満足するまで食べると税込1200円位になる。その価格払うならちょっとしたレストランで手の込んだランチセットが十分食べられる!
モスカードも持っているし以前は月2で利用していましたが、今や余り食べたいとすら思わなくなった。つまりモスにはその位のまでの価値しかなかったと言う事です。
コーヒーやポテトの味もケンタの方が美味しいです。
味やボリュームに見合った価格を越えると急に客足途絶えるものです。
手作りで国産野菜でとなると仕方がないのかもしれないが、他ジャンルのお店と比べても高すぎる。
大学生やOL、単身者を狙ったおしゃれな感じにしてったらいいのかも。スタバみたいに書店と提携してカフェ的にするとか。カフェメニューみたいなん増やすとか。
金持ちは
他に
旨いものが
たくさんある。
これじゃダメだ。
でもチリドックやポテト、チキンナゲットは味が変わった気がして食べなくなった。
こだわりは分かるけど、少しは時代の流れに合わせないと。
今の時代、高い商品は中々買わないよ。
リーズナブルな値段の商品を取り込んでいかない限り、減少傾向は止まらないね。
そこを経営陣が英断を下せるかどうかに掛かってる。
けどサイドメニューはマクドナルドと大差ない。
ドリンク類は同じだと思う。。
この価格がマクドナルドとかけ離れているのが問題なのではないでしょうか。。
セットで食べたらその辺の定食より高いのではバーガーチェーン店の役回りを果たせていないように思います。
頻繁に訪問するにはお得メニューみたいなものが欲しい。
ただ、そういったものがなくても昔のモスは売れてたのなら、ブランドの強化も必要かとも思う。
例えば、モスチキン。
ああいったチキンは専門店以外ではモスが先駆けだったと思うが、十年くらい前から肉がカスカスで不味い。
たまに食べるが相変わらず。今やコンビニチキンのほうが安くてうまい。多分、売上が下がってるアイテムだと思うが、改良してる様子が見受けられない。
あと、モスチキンは中国産なのも、ブランドを下げる影響になってるだろう。こういった産地を見直しブランド力アップするのも、一定顧客を戻す作戦にもなると思う。
それでも毎日外食の営業マンの立場から言えば、モスは行かない。おいしいけど、とにかく高い、量が少なくて満足できない、提供時間が遅すぎる。
気軽に寄れないロイホみたいなイメージ。
頑張って欲しいけど、抜本的な改革が必要と思う
揚げ物、ドリンクは割安感出さないとメインが売れない
ただ今の時代金額と満足度が見合わなくなってきてるんだろうな。
時々行くけど高いなあって思う。同じ値段で食べれるものにしたら量が少ないし。でも味は好きだから100%行かないってことはない。
チェーン店としてやっていくなら一定数の客が必要だから、高いイメージがあると難しいだろうな。
このうまさならあの値段も納得って思わせないとしんどいな。
高くて、待たされても店内がゆったり寛げる空間であれば納得できる。価格に見合うだけのリッチ感があれば。
でもあの狭っ苦しさはいただけないや。味が良ければお金を出す時代ではない。値段と体験のアンバランスを解消しないと。
ボクはここにモスの分岐点があったような気がします。FC店に何か特色が出せるような施策が本部として出来ていたか?本部はFC店へ魅力的な商品展開をプレゼン出来ていたか?
一言で言えば答えはNOだったんじゃないかと思います。FC店に責任転嫁したんです。
打ち切られたオーナーとその取り巻きが一般のお客様になってモスにやってきますかね?これまた答えはNOでしょう。
つまり、FC展開には限界があり、経営者の意思は100%伝わらないということであり、その責任は本部にあるということです。
価格、店舗展開の戦略、ニーズ・・何処かを読み違えているのだと思います。
以前の安くて冷たくて不味いイメージのマックなら、モスも安泰だったかもしれません。マックが努力してる間に客の為に何もして来なかったモスっていうイメージはあるかな。。。
あと、やっぱ子供がハッピーセット好きなんだよね。。。
モスチキンは中国産のままだし、ナゲットもソース別売りだし、
バーガーは小さくなって満足感減ったし、ポテトもLでやっと足りる量だし。
先日モスしか選択肢ない状況だった時に久々行ったら
安い方のチーズバーガー+ポテトLセット+ナゲット+ソースで1000円超えた…。
が、マックがベストではない。
たかがハンバーガーにそんな出さない
新規顧客開拓ではなく、固定リピーター手放さない戦略へシフトを。彼らに「えこひいき感」に浸ってもらえるようなサービス(コーヒーお代わり券(権)、限定スイーツなど)の開発を。他業種とコラボして、クーポン発行などで目を引く、ツタヤと牛角のコラボのように。完全禁煙、もしくは分煙壁で完全遮断を。賭けだが、長期滞留ありに転換し、店内勉強OKにして学生らを取り込んでもいい。
店内フリーペーパー「モスモス」置いてた頃から愛用している、25年来の古参モスファンからの意見でした。
同じ値段出すならフレッシュネスか、潔くバーガー諦めて普通のお店に行きたいな。
全ての人が見たりやったりしていませんが?
近所にないし、確か駅前などには出店し無いんですよね、都心部では見かけないから数回しか食べたことありません。
学生などが安くお腹を満たす料金体系にし無いといくらネットで情報を出しても厳しいと思う、インスタ映え?あるかな
一部野菜は店内で個人名まで宣伝してるのに、、、悪意を感じたので最近は行ってません。
アツアツが食べたいから、時間かかるのは別に構わないんだぁ。どうしても時間ない時は電話するし。←今時電話注文したら10円渡すのまずやめろ。そういうので量が少なくなるから客離れすんだ。むしろ出来あいの出してきたらクレームするからね?
安くて味の悪い量メインのものと、少なくて美味しいいつものモスを混ぜて売ればいいんだよ(きちんとその辺は客に選ばせる事)。腹が満たされないし、値段の割に味も落ちたから、しばらく行くの止めてる。店員もさして態度良くないし(応援したい気にならない)。
そういう選択肢を与えて、まず回転率を上げたらいいのに。あと食べづらいから必ずスプーンは付ける事。これだけでかなり変わると思うのにな。
あと「1000円でお腹いっぱいセット」は用意しようか。
1000円出してもお腹が空くとか、そりゃファミレス行くよ。ファミレスの美味しさより何倍も美味しいならまだだけど、最近味も落ちたし。まあ頑張って。応援はしてる(もう心の中でだけだけどね)。
単純に不味くなっただけの話。
価格なんて昔から他より高かったんだから全く関係ない。
モスバーガーいわく「日本産を使ってないから安心」らしいけど、日本人の舌には合わなくなって当然だわ。
帰れま10だかで紹介されていて美味しそうだったので久々食べに行ったら、ありえないレベルで味が落ちてました。スパイシーモスを食べましたがトマトソースが安物のレトルトソースのような味に変わっており(以前はトマトの素材感が活きたナチュラルでジューシーなソースがとても美味しかったのですが、今はただのトマトケチャップソースと化してました。以前が美味しいイタリアンレストランのペンネアラビアータソースと例えるなら、今はレトルトのナポリタンソースといった感じ。)
バンズも不味い。時間がかかっても、お値段が多少高くてもモスバーガーならオッケーと思ってましたが、これだとマックとレベルがそう変わらないレベル。むしろ、不味いトマトソースが主張しすぎていることを考慮するとマックより落ちるレベルかも。これじゃあお客さんが離れて当たり前。モスバーガーの客層は美味しいハンバーガーを食べに行ってる人。安かろう、悪かろうを目指してどうするんでしょう。
これなら、セブンホールディングスの冷凍ピザ(金のマルゲリータ)の方が、何十倍も美味しいです。
電子レンジ感まるだしでまずい.
あの不自然な熱々やなんだよね.
もはやモスも堕ちるところまで堕ちたと思う。
しかもやってることがもはやセブンイレブンと同レベルかそれ以下にまで落ちてるし…。
モスは最近行ってないけど、確かに量も質も落ちてる割には高いし遅い。
美味しいという意見も確かにあるけど、そこまで美味しくなくなったのも事実。
ただでさえ味も質も量も改悪&劣化してレベルが落ちてるモスバーガー(モスフードサービス)が、なんの特徴も魅力もないのに値段だけが中途半端かぼったくりレベルにまで上がってたら、この会社はどうなるのだろうか…。
セブンイレブンも底上げとかハリボテバーガーとか詐欺まがいの阿漕な商売やってるけど、モスバーガーもそれと同レベル。いや、もしかしたらセブイレより下かも。
改善する気がないなら、もういっそのことチェーン店とかなんかやめて店舗数削減したりとか、それか店内調理を止めれば?
それくらいのレベル。
いずれモスはコロワイドかどっかに買収かもな。
今年で創業50周年を迎えたけど、正直ここからが正念場かもな。
モスバーガーはもう全体的にオワコンって、はっきりわかんだね。
もう少ない店舗だけ残せばいいよ。
○産してもいいくらい。
いっそ○れてしまえ。
そこまで落ちてるってことをいい加減自覚しろ。
そんなんだからオワコンなんだよ。
昨日、久しぶりに利用させて頂きました。夫婦二人分のキャンペーン中?のホワイトソースと野菜バーガー?オニオンをセットとナゲットをテイクアウトしました。
私の野菜バーガー?は大変おいしくいつもの味でしたが、ホワイトバーガー?は、妻が包丁で四つに切って食べたところが、パテが昔の冷凍ハンバーグのようで不味いと申していたので私も4/1頂くと不味い。
なぜ? 焼き方不足?
牛100%じゃないのか?
鶏肉混合なのか?
保存材料が多いのか?
30年前のトマトやパテやオーガニックこだわりがなかったようなソース、味で残念でした。
電話注文終了したって…
待てない自分はネットもできんしもう食べない
個人的に今まで食べた外食で一番まずかったのがモスバーガー